Tortillas med rester fra køleskabet!

Ugens nemme måltid

Ugens ret


Forklædet er købt i Ilva, find det hér.
Så er jeg klar med denne uges madopskrift og du kan tro den er nem, lækker og hurtig.
Jeg elsker jo at lave retter hvor jeg får tømt køleskabet og med denne ret har jeg gjort lige præcist det.
Du skal eller kan bruge;

1 pakke små tortillas, hvede eller med lidt rug.
1 rød peberfrugt
1 citron, altid økologisk.
1 bæger Thise græsk yoghurt 2 %
3 gulerødder
1 avocado
Lidt revet mozzarella
Salt og peber
Snit den røde peber, riv dine gulerødder og skær din avokado i mindre mundrette stykker.
Hæl den græske youghurt i en skål og tilføj alle dine ingredienser og smag til med friskpresset citron samt salt og peber.
Hæld massen på dine tortillas, rul dem og sæt dem på køl.
Efter en halv time kan du skære dem samt anrette dem lidt lækkert på et skærebræt som jeg har gjort hér, du kan finde lignende hér.
Billedet er fra køkkenet i mit gamle hjem, jeg elskede mit store køkken- alrum og det har smertet mig at skulle forlade det. Men nu er jeg ved at indrette mit nye sted og jeg glæder mig til at vise jer det.
Måske du kender til at det er vigtigt at køkkenet er hjemligt og at der er mulighed for at vi kan være sammen børnene og jeg imedens jeg står og laver mad.
Håber I vil læse med og giv endelig jeres mening til kende.
Jeg ønsker jer den skønneste dag!
Xx Kathrine

Kathrine Puck

LEAVE A COMMENT

RELATED POSTS